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开水会烫死金花吗？三个关于金花的真相你一定要了解！ 黑茶贵子如粗粮， 渥堆发酵金花盛。 茶汤纯正如琥珀， 口感强劲久回甘 冬天对老年人来说更是容易患病的季节，老年人一般为阳虚，《素问·调经论篇》说“阳虚则外寒”，对于阳气不足或功能有所衰退的老人，更应注重身体的保养。
所以每到冬天，具有一定年份茯砖茶，就是家中老人必备了。 茯茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分，另外，茯茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是“金花”（冠突散囊菌），另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等，有着“生命之茶”之说。 小叶子也经常在后台也收到了不少的私信，大多是关于这茯茶里最重要的宝贝---冠突散囊菌（金花）： “为什么茯砖茶的表面没有金花呢？” “沸水冲泡时会不会把金花'烫死'？” “为什么有的金花颜色鲜艳一些，有的颜色就很淡了？” “ 金花是生长在茯砖内部的 金花之所以生长在茶砖内部，是因为金花适宜生长的温度通常在28℃左右，相对湿度为75％~85％。 茯砖茶“发花”的时候，茯砖表面因为直接接触空气，快速散失水分，因而达不到金花生长环境所需要的湿度，所以，金花也就难以在茶砖表面生存。 “ 沸水冲泡对金花没有影响 金花在生长过程中会经历孢子生长阶段，而孢子耐高温，因此100℃沸水也不会轻易把金花的活性杀死。 而且有相关实验证明，即便经过20分钟的沸水烹煮，茯砖里金花的活性也不会被破坏。  “ 金花的颜色会随着年份的增加变淡 金花是活体，随着时间的变化，它也会发生一定程度的变化。 当年的新茯茶，其“金花”就如大家所认知的那样金花簇拥、璀璨金黄、颗粒饱满如米兰；随着陈放时间的延长，其“金花”颜色开始由金黄变成淡黄，甚至变成黄白色，而颗粒大小、饱满程度也会逐渐萎缩。 而这些变化不代表金花活性消失，更不会影响茯茶的品质。  如何辨别真假金花 首先：金花是生长在黑茶的里面而不是表面，要看金花，需把黑茶撬开观察，如果是黑茶表面有发黄的东西，那购买时需谨慎了； 其次：刚出仓的黑茶金花颗粒大并且颜色金灿灿的，时间久了之后，金花颗粒大小会变小，颜色渐渐变成淡黄色，呈很多小白点分布在黑茶里面； 最后：用嘴吹一下茶上的金花，能被吹跑的黄色物质很可能就不是金花，金花是牢固生长在茶里面的，不会被轻易吹掉。 如果你想入手一款地道正宗的茯砖茶，那么这款不讲名气、不看品种、不论山头的“三无产品”，你一定不能错过！因为我们只用品质做保证。 茯寿无疆 2017年金花茯砖 区别于机制茯砖，这款手筑茯砖茶较为疏松，适当的空间，有利于茶叶的后期转化，以及有益金花菌的生长。  干茶参香浓郁，沸水注入后是扑鼻而来的菌花香，汤色金黄明亮如琥珀。 入口甜醇，无丝毫的苦涩味，药香明显，水路润滑，滋味绵柔，杯底还带有蜜韵兰香。 因为当年的收茶信息无法考证，不知道它到底归属于哪一座名山，这茶便成了一款实实在在的黑茶“盲盒”。 有人在其中闻出了高马二溪的香， 有人喝出了云台山的醇， 有人品出了芙蓉山的甜， 有人联想到了高家山的韵…… 抛去山头品种的成规，只用滋味说话，这确实是一款值得入手的好茯砖。
既然“出身成谜”，索性就用当年所有山头茶中的最低收购价分享给茶友们，数量也实在是有限，就500片，上线两天已经被黑茶爱好者们认领了一大半，所以想要开开黑茶盲盒的朋友们就不要吝惜手速了。
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